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三步搞定白灼大虾的做法步骤

1.大虾买回后，冲洗干净备用

2.坐锅点火倒入清水，放入花椒，大葱段，生姜

3.再加入料酒跟啤酒，煮开

4.煮开后倒入大虾焯一下

5.锅开后捞出大虾放凉备用

6.摆盘，味碟内拍一块生姜，倒入陈醋或米醋，再倒入少许蒸鱼豉油，生抽就可以开吃了

小窍门&温馨提示

锅开后大虾放进去，煮开就捞出，千万别煮时间长了